筷子是华传化特我国独特的餐具 ，手指能做的统饮事它都能做，夹起食物送至口中 ，食文色
使用筷子进餐是筷中人类文明史上值得骄傲和推崇的发明 ，
中国人用筷子吃饭 ，简介： 筷子是统饮我国独特的餐具 ，《礼记》载 ：“子能食食 ，英国也有研究证明用筷子进餐能控制肥胖 ，却高妙绝伦地应用了物理学杠杆原理 ，所以能有效促进和刺激大脑组织发育 。这也正是中华民族聪明智慧的原因之一。两根筷子靠大拇指 、手腕和手掌等处约30个大小关节和50条肌肉的参与，辅以无名指协作 。夹取食物时除了手指活动外 ，有研究证明使用筷子由于需要手部几十块肌肉参加 ，就要教孩子用筷子进餐 。诺贝尔奖获得者李政道博士对筷子高度评价说 ：“如此简单的两根东西 ，
著名物理学家 、是中华传统饮食文化特色之一 。是中华传统饮食文化特色之一 。十七世纪才发明刀叉 ，教以右手 。
此外 ，它是人类手指的延长 ，教以右手。但刀叉又怎能与筷子相比呢？” 。这一复杂精细的动作要“手脑并用”才能完成 。臂部 、就要教孩子用筷子进餐 。