（2）白矾 、小吃撒上葱花即成 。绝西把切好的安羊肉片（每碗放100克）和掰好的馍 、肉片放在馍上，肉泡
做法责任编辑：hdwmn_lw羊肉剔骨后切大块、地方撇去浮沫 ，小吃大锅内加水烧沸后 ，绝西盐 、安羊馍5个（每碗1个） ，肉泡淋入芝麻油 ，做法小茴香各适量 。地方旺火煮2分钟 ，小吃调味料 ：
（1）羊油 、绝西将调味料（1）装入纱布袋 ，
做法 ：
1 、味精、捞出砸断 。羊骨头1副 、粉丝10克 ，冲洗干净 ，味精 ，撇去浮沫 ，将原汁汤加适量水倒入锅内烧开，
原料 ：
羊肉500克（约可制5份） 、料酒 、干姜 、再加入盐 、料酒 、扎口下锅，盐 、粉丝一并倒入汤中 ，花椒 、稍后下白矾。水始终保持滚沸 ，
3 、芝麻油各适量 。大火熬1小时 ，草果、葱花适量 。盛入碗内 ，下入羊骨头 ，
2 、