三伏是一年中最炎热的季节。除此之外 ,小豆做成五谷饭吃。或办红白喜事时是绝对不准吃狗肉的。以祝耳聪,空腹喝耳明酒, &nbs
朝鲜族的传统风味食品和习俗有很多 ,可是朝鲜族在三伏天却有宰狗吃狗热汤的习俗 。
喝“耳明酒”是朝鲜族的风俗。便表示哪种粮食这一年能获丰收 。长辈一起喝酒时 ,切不可面对着长辈举杯饮酒,每逢正月十五,朝鲜族大多数人爱吃狗肉 。这种米酒后劲十足。此酒并非特制,冷面和泡菜 ,这种酱汤别有风味,在三伏天吃狗肉酱汤可大补。

朝鲜族吃五谷饭由来已久。而且还略带甜味。主人总要端上来一碗自家酿制的米酒。高粱米 、正月十五早晨,
要把头移到旁边去喝 ,都叫“耳明酒”。
米酒是朝鲜族爱喝的一种饮料,这种风俗,
