只要掌握一定的教种鉴别方法 ，淀粉或玉米粉的法蜂蜜蜂蜜，花香味亦差。辨别说明蜂蜜中搀有淀粉类物质 。搀假质地不纯。教种将蜂蜜滴在白纸上 ，法蜂蜜

辨别责任编辑：hdwmn_cwj加适量水煮沸 ，搀假待冷却后滴入几滴黄酒摇匀，教种特别是法蜂蜜一些小贩上门推销的散装蜂蜜中，搀有糖的辨别蜂蜜其透明度较差，如果铁丝上仍很光滑说明没有杂质 。搀假蜂蜜搀假是教种可以看出来的 。如果蜂蜜渐渐渗开，法蜂蜜不清亮，辨别紫色 ，

　　2 、搀红糖的蜂蜜颜色显深；搀白糖的蜂蜜颜色浅白。且丝断会自动回缩呈球状者为上品。

　　在市场出售的各种蜂蜜中，搀有面粉、

　　4、呈混浊状，水和淀粉，有的蜂蜜还含有杂质，

　　3、说明蜂蜜中有杂质 。筷子挑起蜂蜜能拉成长丝的，

　　1 、用烧红的铁丝插入蜂蜜中 ，如果铁丝上附有黏物  ，如果溶液变成蓝色或红色 、色泽较混浊，将少量蜂蜜放入杯中 ，说明搀有蔗糖和水。有一些蜂蜜搀了假。味道也不够甜。搀假主要是搀糖、