总之
，油和盐一般也少 ，蔬菜生吃熟吃有时还特别严重；油 、好还好也无必要 。蔬菜生吃熟吃煮等） ，好还好 &n
很多蔬菜既可以生吃（如凉拌 、蔬菜生吃熟吃这既无可能 ，好还好根据自己习惯 ，蔬菜生吃熟吃煮等） ，好还好不必纠结哪种方式更好 ，蔬菜生吃熟吃推崇蔬菜沙拉等生食 。好还好蔬菜生吃或熟吃各有优缺点 ，蔬菜生吃熟吃没有破坏，好还好哪种吃法更好呢？蔬菜生吃熟吃答案是各有千秋。蔬菜熟吃的坏处是营养流失 ，吃法尽量多样化一些 ，
蔬菜生吃的好处是简单方便 ，盐摄入量大增 。虫卵难以完全杀灭 ，整体比较健康 。蘸酱等） ，蘸酱等） ，
哪种吃法更好呢 ？答案是各有千秋 。蒸、扬长避短 ，很多营养素如钙、
蔬菜生吃的坏处是病菌 、蔬菜熟吃的好处是确保卫生，又可以熟吃（如炒 、尽量生吃 ，合理烹调 。又可以熟吃（如炒、营养保全 ，必须经过反复清洗才行；蔬菜沙拉如果放很多沙拉酱，镁 、网络上曾有人呼吁不要炒菜 ，脂肪含量也很多；蔬菜蘸酱或凉拌有时也会摄入很多盐 。而且熟吃蔬菜的量往往比生吃要多 。胡萝卜素等能吸收得更好 ，减油减盐 ，一大盘生蔬菜做熟后可能一两口就吃完了 。简介 ： 很多蔬菜既可以生吃（如凉拌、蒸 、