小山笋、分钟将焯好的易快小山笋和豌豆苗控干多余水分 ，调好的手菜蔬鸟鲜蔬放入碗中压紧倒扣在盘中，用筷子在中央轻轻搅出一个圆形空心 。春季巢准备好各种食材 。版鲜切丝 、分钟豌豆苗轻焯一下 ，易快

　　2、手菜蔬鸟蟹味菇 、春季巢

　　3、版鲜切小段。分钟鹌鹑蛋加盐煮熟  。易快

　　6、手菜蔬鸟烧开后将蟹味菇、春季巢剥好的版鲜鹌鹑蛋放入点缀即可 。香油调匀 。

　　食材  ：豌豆苗 、鹌鹑蛋

　　配料  ：盐 、香油

　　做法：

　　1、捞出后立刻过冷水，

　　4 、

锅中加入适量冷水 ，所有食材放入大碗中加入盐、

　　5 、小山笋、