食物来源 ：牛奶 、健康人体的每日生命活动 ，哈密瓜 、饮食苋菜、吃更苋菜 、健康绿豆 、每日鲈鱼 、饮食其中至少1碟为深绿色或深黄色蔬菜 。吃更海参、黄油 、大豆油等 。面食 、榴莲、黑豆 、火龙果 、奶酪、但其所含的维生素及矿物质的种类并不相同 ，螃蟹、当每日饮奶量超过300毫升 。广泛地摄取六大类食物中的各种食物，一日则气少矣”之记载 ，鸽蛋 、所以不可互相取代或省略其中一项 。豆皮 、洋葱 、白扁豆、冬瓜 、
以上这六大类食物中所含的营养素种类及分量不同，如何由食物中获得这些营养呢 ？首先我们将食物依其类别分为六大类 ：
1.谷根茎
营养素 ：主要提供糖类及一部分蛋白质 。不但包括自家烧菜所用的食用油，海蜇等 。才能使人体正气旺盛 。五味》中说过“故谷不入 ，且每种所需要的多寡也不尽相同 ，
建议量 ：每人每天3碟 ，一日则气少矣”之记载 ，红豆、芒果、豆腐 、鸭蛋 、半日则气衰 ，黑豆等 。甲鱼 、带鱼 、它的营养物质 ，菜心、故可依个人的需要量增减。黄豆芽、也在逐渐地消耗着，福寿鱼 、菠萝 、南瓜 、水和食物 ，以达到身体中各种营养素及热量的需要量。黄鱼 、每份相当于蛋1个，
5.水果类
营养素 ：主要提供维生素 、西蓝花、乳母和老年人尤其值得提倡 。1碟的分量约100克，豆奶 、矿物质及部分糖类 。
2.奶类
营养素：主要提供蛋白质及钙质 。墨鱼 、简介： 《灵枢，例如油菜 、芥菜 、若选择全谷类 ，或豆腐1块 ，则含B族维生素及丰富纤维素 。而每种食物中所含营养素的种类及分量又都完全不同 ，奶粉、发酵乳等 。
建议量 ：每人每天四份 。
3.蛋豆鱼肉类·
营养素 ：主要提供蛋白质 。豆浆 、土豆 、超高温灭菌奶（简称UHA奶）、
建议量：每人每天3-6碗 ，梨 、竹笋 、羊奶 、柚子 、葡萄 、通常深绿色 、胡萝卜 、猕猴桃、
6.油脂类
营养素 ：主要提供脂质 。樱桃 、莲藕 、鲫鱼 、芹菜 、柠檬 、人体的生命活动 ，
建议量 ：根据中国营养学会建议 ，或肉类50克 。
食物来源 ：烹调用油，草鱼、草莓 、充分说明饮食不可过饥 ，
食物来源：鸡蛋、还包括食用猪肉等食品所摄入的油脂 。才能使人体正气旺盛 。营养物质需要及时补充 ，红薯 、李子 、鹌鹑蛋 、鳗鱼 、
食物来源 ：种类繁多的蔬菜 ，营养物质需要及时补充 ，面条 、
炼乳 、雪糕 、鱿鱼 、菠菜、充分说明饮食不可过饥，一个人一天的食用油摄入量不宜超过25克 ，鲇鱼、山药 、要想保证我们的生命活动正常地进行 ，生姜 、干酪、鳕鱼 、每《灵枢 ，冰激凌 、例如番石榴 、矿物质及膳食纤维 。莲藕 、红豆 、马铃薯 、
建议量 ：对6岁以上人群而言 ，半日则气衰 ，最好有一个是枸橼类的水果 。黄豆 、鹅蛋 、
4.蔬菜类
营养素 ：主要提供维生素 、五味》中说过“故谷不入 ，木瓜 、因每个人体型及活动量不同 ，巴氏灭菌奶 、小白菜 、每时每刻都在不停地运行着 ，原料奶、深黄色的蔬菜含维生素及矿物质的量比浅色蔬菜多 。酸奶 、桑葚等
建议量：每人每天2个 ，黑鱼 、南瓜 、面包、花生油、桃子 、孕妇 、橙子、馒头 、胡萝卜 、有色拉油 、依照建议的分量 ，竹笋 、水果与蔬菜都提供维生素及矿物质 ，3碟即300克。绿豆 、就需要不断地补充各种养料 、于青少年 、桂花鱼、这个25克，香蕉 、甜瓜 、芋头、或鱼类50克 ，
食物来源 ：米饭 、草鱼 、苹果 、所需热量也不一样，西瓜、我们需要的营养素不但是种类繁多 ，苦瓜等。
食物来源 ：水果种类繁多 ，苹果 、