4，骨饭白菜帮，秘制肉骨分开 ，卤排白糖 ，骨饭
3，
9 ，八角 ，白煮蛋一起大火煮开，
原料 ：小排500克白煮蛋两个土豆半个
配料：白菜帮黄瓜胡萝卜洋葱姜葱结八角
调料：盐冰糖五香粉生抽老抽料酒番茄酱
做法 ：
1 ，土豆加少许水打成泥 。出锅前放一点鸡精提味 。锅里放油 ，姜片煮成汤备用。肉切细丁 。半汤匙番茄酱 ，两颗冰糖，姜切片 ，
6 ，倒入打成泥的土豆，
2 ，
7 ，大约一分钟 。
5 ，排骨焯水后 ，黄瓜 ，焯水 。三分之一汤匙老抽，原料图。少许盐腌渍20分钟即成爽口配菜 。放入一汤匙生抽 ，一起煮到汤汁粘稠即可（约15分钟） 。胡萝卜切丝 ，半汤匙料酒，小火烧40分钟 。
8 ，
10 ，