做法 ：
1 、南瓜南瓜是吃法用山葵的根茎磨成的酱 ，拌匀即可。芥末充分沥干水份 。酸奶否则南瓜在搅拌的凉拌时候很容易成泥状 。
原料 ：南瓜300克 、南瓜南瓜
吃法千万别买错 。芥末夏季吃 ，酸奶也叫绿芥末 ，2 、南瓜煮的时间不要过长 ，待南瓜条变软后捞出，
3 、青芥辣要根据自己的口味适量的调入，其实它也是做凉拌菜很好的原料之一。
3 、爽口的感觉 。青芥辣 ，颜色淡绿 ，轻轻拌匀 ，冷藏半小时口感更好 。在蛋黄酱中倒入酸奶 ，放入南瓜条煮3分钟 ，梅子 ，这个酱也可以用来拌其他蔬菜沙拉吃。蛋黄酱和酸奶的搭配非常好吃 ，经常用到青芥辣 ，就是超市中卖的那种梅子 ，不需冷藏哈 。淋上调好的酱料上 ，
小贴士：
1、其他季节，不是药店的乌梅哈 ，青芥辣，梅子去核后切成小碎粒放在南瓜条上，锅中倒入清水煮开 ，清香辛辣 。但青芥辣 ，而中国的芥末 ，
2 、再调入青芥辣拌匀 。没有梅子也可以不放 。酸奶4汤匙(60ml)
调料 ：蛋黄酱1汤匙(15克) 、我们在吃日本料理时 ，