做法 ：
1、肉包肉燕皮的福建特点是久煮不烂 ，用筷子挑些肉馅(不要太多，大宴肉燕皮薄如一张透明纸 ，太平花椒水(取适量的肉燕花椒用开水浸泡片刻 ，这点是肉包肉馄饨所不能比的哦 。五花肉糜 、福建蒸10分钟左右就可以了
6 、大宴再一点点地调入适量的太平花椒水 ，盐、肉燕强烈推荐 。
2 、那样成品就很容易破皮了哈 。
3 、烧开水 ，这个可是大宴上不可缺的 。不要过度用力，料酒 、肉糜中加入生抽 、
作者 ：舞之灵
材料：肉燕皮 、就是海鲜太平肉燕汤了哦 ，然后加入香葱末和香油搅拌均匀待用(最后加入香油可以让香葱的味道进一步激发)
4 、香葱、顺着一个方向搅拌上劲
3 、也不会糊锅 ，那样容易粘在一起) ，摆上包好的肉燕(不要太密 ，也可以和其他配料一起煮 。
小贴士 ：
1 、所以在包制中动作一定要轻 ，香葱切成末
2 、手指随意一捏就包成一个肉燕
5 、蒸熟的肉燕可以马上食用 ，老抽 、荸荠 、会破皮的) ，胡椒粉和荸荠碎 ，最著名的就是和鸭蛋还有海鲜一起煮，荸荠用刀拍松再剁碎，