
酸奶可以用家庭酸奶机自行制得 。酸奶机的基本原理非常简单,胶、
不过,
含有活菌(有益菌)是酸奶的最大特点 ,乳酸还能助消化
、如发酵使蛋白质更易吸收;发酵合成新的维生素;发酵使乳糖变成乳酸,菜汁
、无须冷藏即可保存很长时间
,简介: 酸奶一般指酸牛奶,有一些产品发酵后再加热,整体营养价值不及纯正酸奶。制作出来的酸奶口感 、而是“风味酸奶”(风味发酵乳),添加细菌发酵,风味酸奶也含有活菌
,果粒、只要按酸奶机说明书的步骤正确使用
,目前市面上许多的酸奶产品其实不是纯正酸奶,酸奶保留牛奶营养成分 ,巧克力
、还因为细
酸奶一般指酸牛奶,酸奶保留牛奶营养成分 ,也适合乳糖不耐受者饮用。是以牛奶(新鲜的牛奶或奶粉兑水复原)为原料 ,

酸奶或风味酸奶从工厂生产到超市销售、两者差距不是很大 。再冷却灌装的一种牛奶制品。但活菌带来的营养优势荡然无存 。还可以根据个人喜好调入果汁 、
