3 、个诀根焗黄油一小块 、窍茄锅要深，贝壳芝士融化即可）
【碎碎念】 ：
1 、煮出汁培番茄沙司50ml、好吃
5 、意面水要保持沸腾状态 ，煮面的时间要掌握好 ，这是点睛之笔 。
6 、当中可以用筷子适时搅拌下防止粘连。一个作用是使面条有味道 ，煮酱汁的时候稍微加点儿清水调整酱汁的浓稠度 。煮意面的水里要加一小勺盐 ，同时稍微加点儿清水一起煮一分钟左右 。使面条筋道Q滑有弹性 。加一茶匙白糖 ，水的沸点更高 ，煮至无硬心后捞出 。煮面条的时候 ，并及时拌入橄榄油，倒入番茄沙司 ，这样可以让面更快的煮熟 ，
8 、按照那个时间就可以 。倒入焯水过的豌豆、而且可以让番茄更快出沙 。面条煮好捞出沥干水份 ，和大家分享下吧 。大火煮开转小火8分钟 ，新鲜豌豆焯水捞出沥干水份 ，
2 、
经常会有人问我怎么煮出Q弹有嚼劲的意面 ，一般意面包装上有建议时间，用锅中余油翻炒至出沙起糊 。
3 、
煮出Q弹意面的诀窍 ：
1、大火煎炒至培根表面边缘有些焦黄出香味 ，可以让面条Q弹有嚼劲 ，那我就总结下自己煮意面的小经验 ，
3 、倒入番茄丁 ，（如果家里没有烤箱 ，白糖一茶匙 、番茄用开水烫过剥去表皮切小丁，放入黄油融化后倒入培根片 ，要呈扇形投入锅中 ，可以更好的激发番茄的酸甜味儿 ，并且不会粘连在一起 。
2 、减少淀粉流失 ，倒入一些橄榄油拌匀待用 。番茄2个 、番茄沙司的量可以自己调节下 ，
2 、锅中放水煮开后放入贝壳通心粉和一小勺盐 ，翻炒均匀后 ，煮好的贝壳通心粉 。大约在100到120度左右 ，在表面铺上马苏里拉芝士，
9 、最后记得要撒一点黑胡椒碎，
4 、
马苏里拉芝士刨成丝。水要多 ，撒入一些黑胡椒碎 。4、黑胡椒碎少许 。我一般是煮8分钟。
4、水和面的比例最好是10 ：1为宜 。水沸腾后再放面 。炒番茄丁的时候 ，炒好的培根 、
6、
5 、马苏里拉芝士150g 、加些糖 ，新鲜豌豆100g 、放入沥篮中沥干水份 ，多加些也没关系 。
原料 ： (二人份)（一茶匙＝5ml或者5g）
贝壳通心粉150g 、
7 、盛出备用 。培根6片 、
做法 ：
1 、