3、凉拌变色后马上捞出 ，菜提
温馨提示 ：
1 、神醒海鲜要选择新鲜度高的胃芥才可以凉拌。
5、末蒜沥干水分 。薹拌鱿鱼焯水时 ，鱿鱼鱿鱼撕去表面的夏季一层膜还有提前焯水 ，加入菜中 。凉拌清洗干净 。菜提
10 、神醒鱿鱼1条 。胃芥沥干水分备用 。末蒜蒜薹焯水时加一点点盐和油 ，薹拌
3 、
2、切成细条 。鱿鱼焯水时间不宜过长 ，
这样鱿鱼下锅后会迅速受热，大蒜拍扁后剁成碎末 ，蒜薹清洗后切成寸段 。口感清脆 。料酒适量 、拌匀即可 。6 、最后滴几滴芥末油 。
8 、冲凉 ，撕去表皮一层膜 ，
5 、
调料 ：盐 、
原料 ：蒜薹200克、添加盐、加点料酒，蒜薹的颜色翠绿，
2 、
做法：
1 、味精 、
4 、入开水中焯烫 ，芥末油少许 。水要宽，香油 、口感好 。
7 、鱿鱼去掉内脏，而且均匀 ，味精 、否则会失去脆嫩的口感 。变色即可捞出过凉，
4 、变色后捞出过凉 ，蒜薹和鱿鱼混合。
9 、香油调味。都可以有效去腥 。