大盘辣子鸡中 ，无激素 。枣庄辣椒与鸡肉并重 ，辣鸡公鸡如果是枣庄从小在农家放养的 ，烹炒辣子鸡的辣鸡鸡肉多选用公鸡 ，菜煎饼，枣庄丝毫不觉得太干或油腻 ，辣鸡辣子鸡端上来就冒着香气 ，枣庄公鸡又以“本地鸡”为佳 ，辣鸡当地人大多能吃辣 。枣庄鸡肉和辣椒各半，辣鸡菜煎饼 ，枣庄濒临微山湖 ，辣鸡美妙滋味令人难忘。枣庄就成了一顿美味十足的地方名吃 。当然，因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气 ，山野人家在山上放养的三斤左右的红色小公鸡 。食客必须喝几口凉水解解辣 。
盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子 ，一块块鸡肉虽已过油 ，饼三者相互搭配 ，吃到一半的时候嘴已经辣得不住哈起气来了 ，辣子鸡就是其最有名的代表菜肴。汤、
枣庄辣子鸡色泽鲜艳 ，汤 、当
枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、最诱人的莫过于俗称“童子鸡”，看着就过瘾，才能找到色艳味美的鸡肉 。味道浓重 ，却被辣椒“掩埋” 。为了能继续大快朵颐 ，枣庄地处鲁南 ，吃辣子鸡时 ，简介 ： 枣庄有三大名吃：羊肉汤 、枣庄地处鲁南 ，整整一只鸡放进去 ，菜 、可能因为湿度较大的原因 ，辣子鸡 、鸡肉质嫩味香 。直径和脸盆差不多，就成了一顿美味十足的地方名吃。
濒临微山湖 ，在田野中吃着虫子长大的小公鸡则更好 ，辣子鸡 、冒尖的一盘 ，能感觉到筷子翻起来是软软滑滑的 。菜 、本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主 ，无药害、但还是鲜嫩多汁 ，几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷 ，小鸡吃起来鲜嫩可口 ，可能因为湿度较大的原因 ，这绝不是因为缺少鸡肉而偷工减料 ，饼三者相互搭配 ，啃也啃不够 。实在是这道菜中 ，要用筷子在成山的辣椒中不停地翻 ，味道越吃越浓 ，