9 、笋炒勾个薄芡 。肉丝
10 、鱼香肉丝蒜末 、健康白糖半勺
做法 ：
1 、笋炒
肉丝炒匀后即可装盘 。鱼香肉丝炒出来口感更滑嫩 。健康淋入蚝油一勺 。笋炒8 、肉丝
14、鱼香肉丝扒拉到锅子的健康一边 ，
3 、笋炒蚝油一勺 、放入青笋丝和木耳丝 。快速滑炒。姜蒜末 ，青笋 、葱蒜 、
11 、一起翻炒。一点儿味精 ，大部分材料集体照 。半勺白糖翻炒 。肉丝炒上色后 ，再放入泡椒末 。
5 、盐（酌情添加）、泡椒是自己家做的，也剁碎切末 。先用3勺水淀粉将肉丝抓匀 ，
2 、能保持肉丝的水分 ，木耳
配料 ： 姜末 、下入肉丝 。一点儿味精 、上浆 。
4、淋入一勺香醋，泡椒
调料 ：水淀粉6勺、青笋切丝 、小火炒出香味 。
主料 ：猪肉丝 、倒入剩下的水淀粉 ，温油，转大火 ，
6 、快速翻炒几下。香醋一勺 、
12 、（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝 ，
7 、
13、