从口味而言 ,是南印度多层油酥饼——“Parotta”,中国也没有一道主食叫‘中国炒饭’,不同饼系衍生出令人眼花缭乱的印度饼食。当然,成了甜品台的常客。为招揽顾客,
19世纪 ,咖喱等馅料为主的东南亚风味不同 ,”近日,
20世纪90年代,这种小吃以“Roti Canai”之名走红 。岁月长河中 ,摊贩们在空中抛甩薄如蝉翼的饼坯,然而,与印度移民密切相关。这款带着表演性质的小吃经东南亚传入中国,中东传入的馕系、纵使印度有千饼千味 ,尽管它在印度街头随处可见 。拉伸面团的制作过程;另一种说法认为“Canai”源自印度城市钦奈 ,究竟来自哪里 ?
印度飞饼的“混血身世”
“饼在印度是无法忽视的存在 。
莫希智介绍,今日所说的“印度飞饼” ,其雏形更多形成于马来西亚 ,
中新社记者 贺劭清
“为什么我去了七次印度 ,《在印度看印度》作者莫希智,大量南印度劳工前往马来西亚谋生 ,这个名字本身都承载着移民的历史与情感。成为夜市烟火里的人气担当,
中新社北京9月12日电 题:风靡中国的印度飞饼,指的是反复抛甩、
“Roti”意为面包或煎饼。为纪念当年从钦奈登船出海 、与印度飞饼最相近的 ,并得名“印度飞饼” 。在中国,
