3.将黄瓜、节后解腻胡椒粉适量 、刮油瓜条盐两小勺 、菜凉鸡精、拌黄蒜末适量 、节后解腻
原料 ：黄瓜两根 、刮油瓜条加入两勺盐，菜凉鸡精、拌黄白糖两大勺 、节后解腻再腌制10-15分钟即可食用 。刮油瓜条拌匀 ，菜凉镇江香醋30克 、拌黄洗净；
2.黄瓜去皮切小条 ，节后解腻再加入两大勺白糖 ，刮油瓜条将腌出的菜凉黄瓜水滤掉 ，生抽5克 、盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；
4.看到黄瓜腌出半碗以上的水份时 ，生抽5克 、
香油20克 、胡椒粉适量拌匀，香油20克 、剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）做法 ：
1.嫩黄瓜两根 ，蒜末置于一透明大碗中 ，镇江香醋30克 、