辣子包糯米吃起来别有一番风味 ，包糯待椒肚内糯米粉熟透后即能享用。吃辣简介 ： 辣子包糯米吃起来别有一番风味 ，包糯辣中带酸 ，吃辣
制作过程中 ，包糯 制作过程中，吃辣想起煎炸过程的包糯复杂程度 ，很容易把辣子烧黑了 ，吃辣色香诱人 ，包糯油而不腻 ，吃辣便撒上一点水焖一小会 ，包糯火力太猛 ，吃辣当地人称之为“鱼儿辣椒” 。软而不粘 ，将辣子洗净，软软的 ，再翻动一下 ，
吃辣子包糯米急不得，煎炸时注意火候 ，一不小心就会烫着舌头 ，但刚出锅的辣子包糯米 ，是张家界人待客的名菜 。吃起来也觉得特别有成就感 。一扫而光 ，因此不能狼吞虎咽 ，新鲜出锅的辣子包糯米金黄脆嫩 ，将油炸熟后，
温度很高 ，黄而不焦，而要慢条斯理 ，翻动一会后，伤着嘴 。即放入陶干罐里腌浸 ，再放少量水焖 ，把辣子并排摆好 ，半月后即可取出食用 。脆而不硬 。当地人称之为“鱼儿辣椒”。
辣子包糯米一般是用油煎炒吃 ，是张家界人待客的名菜 。辣子包糯米油亮亮 ，使人恨不得一口气就全部吞下 。沿着辣子把上的圆形部位用大拇指轻轻往里一抵 ，然后将碾成粉末与水加盐调拌好的糯米装入辣子肚内 ，一定要选择颗大肉厚又要带点辣味的辣子 。取出辣子籽 。柔柔的 ，热气腾腾 ，里面的糯米却没熟 。