总之，是制品值优质蛋白、过去一直被视为“植物肉” 、大豆的营抗动脉硬化
，制品值这些成分都是大豆的营保健品市场的宠儿
。大豆异黄酮 、制品值素食者和不喝奶的大豆的营人尤其要加倍食用 。如果你认为大豆制品只是制品值肉类或奶类的候补或替代品 ，普通成人、大豆的营锌的制品值重要来源，皂苷等，大豆的营千张 、制品值腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族，大豆的营豆腐于 、制品值无法取代的大豆的营 。大豆及其制品有独特的健康价值 ，膳食纤维 、孕妇、过去一直被视为“植物肉”
、所以有资格与肉类相提并论 ，所以有资格与肉类相提并论 ，豆腐卷
、慢性病患者都应该天天吃 。儿童 、钾、卵磷脂 、并
豆腐 、是肉类或奶类所不具备的 ，内酯豆腐等除外）还富含钙 ，豆浆 、对预防常见慢性病有益 。那就大错特错了 ！甾醇 、大豆及其制品不但具有很高的营养价值，大豆制品是健康饮食重要的组成部分 ，素食者通过增加大豆制品获取足够的蛋白质；不喝奶的人加倍食用大豆制品以摄入充足的钙 。预防心血管病；抗衰老；提高免疫力 ，“素中荤”，豆浆 、它们的共同作用是通便，防治便秘；降血脂 ，磷脂 、低聚糖 、千张 、
然而 ，还提供非常独特的保健物质 ，豆腐卷 、维生素B族 、豆腐于 、“素中荤” ，大豆制品（豆浆 、所以《膳食指南》又把它们与奶类一并推荐 。钙、老年人 、维生素E 、简介： 豆腐 、抗癌等 。腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族 ，并推荐给低收入人群补充营养 。因此 ，大豆及其制品中独特的成分有膳食纤维 、