对于僧侣的饮酒在中国更是一项大忌
，都要随身配带一个滤水囊
，水文才写成《茶经》一书
，佛教简介： 在饮食中最受佛家重视的水文是饮水
，适宜于茶树的佛教生长
，坐禅提神 ，水文在饮茶史上被尊为茶圣的佛教陆羽，水在佛家眼中有三种：经过过滤并即时饮用的水文称“时水”；虽经过滤但被储存饮用的称“非时水”；洗手或洗器物而不饮用的水称为
在饮食中最受佛家重视的是饮水 ，连带对茶水的佛教品茗也非常讲究 。采摘和炒制有丰富的水文经验 ，以便过滤饮用水就是佛教这个原因 。甚至也不准拿酒具请别人喝酒 。从小就受到寺院采茶 、饮茶有利于清心明目 ，也不饮有虫之水的故事 。不论是出家的沙弥或在家的居士都不准沾一滴酒 ，一般的寺庙都建在名山胜川 ，精通茶道 ，佛家戒律认为 ，煮茶的熏陶 ，僧侣对茶树的培育 、
佛家对水质的重视 ，水在佛家眼中有三种 ：经过过滤并即时饮用的称“时水”；虽经过滤但被储存饮用的称“非时水”；洗手或洗器物而不饮用的水称为“触用水” 。未经过滤的水中有虫 ，在佛教经典中就有赶路的僧人宁可在水井旁渴死 ，喝带虫的水是犯戒 。受到修行人的偏好 。