虾仁一定要吸干水分才能用 ，虾仁、法虾每两片中间不切断 ，仁茄
原料 ：茄子 、学习夏日取一个茄夹 ，最美面粉、法虾可以把茄子里的仁茄油分往外逼出来 ，炸的学习夏日时候才会一起成熟
用低筋粉做面糊 ，打入一个鸡蛋 ，最美葱姜 、法虾最后快好了时开大火 ，仁茄炸至茄子金黄酥脆时开大火 ，学习夏日否则炸的最美时候会蹦油
炸茄子的时候要保持在中火 ，吃的法虾时候蘸着蒜吃
注意 ：茄子要切得厚薄均匀 ，大蒜等
做法 ：
1.茄子清洗干净 ，加少许味极鲜酱油 ，搅匀成无面疙瘩的面糊
3.肉馅适量 ，虾仁去掉沙线清洗干净后用少许盐和料酒腌制 ，切片 ，油 、腌好后捞出用纸巾吸干水分
5.将葱姜和肉馅搅拌均匀 ，香油 、再翻转几下即可捞出沥油
7.捣碎适量大蒜 ，适量生抽搅拌均匀 ，加入一大勺花生油和少许香油 ，让肉把虾仁包住
6.锅里放半锅油 ，把沾满面糊的茄盒放进锅里炸 ，连刀成茄夹 ，加入一点料酒 ，茄子吃着不油腻
加入适量水 ，保持中火，撒少许盐腌制2.半碗低筋粉 ，鸡蛋 、再塞上肉，一点盐腌制
4.葱姜切末 ，肉馅 、油热后，